Vorspeisen
Tafelspitzbrühe €7,90
Kalbsbratstrudel | Wurzelgemüse
Spargelcremesuppe €9,50
Spargeleinlage | Sauerrahmespuma
Brezenknödel-Carpaccio €10.90
Speck | Pilze | Dressing
Tatar vom hausgebeizten Atlantiklachs €14,90
Avocado | Wasabicreme | Gurke
Vitello Tonnato €14.90
Kapernäpfel | Rucola| Tomate
Hauptgerichte
Salat Asia €18.90
Rinderlendenstreifen | Gemischter Salat | Gemüse
Filet vom Landschwein €23,50
Speckmantel | Rahmschwammerl | Feine Bandnudeln | Gemüse
Maishähnchen gefüllt mit Morchelfarce €23.50
Tomaten-Fregola | Portweinjus
Kalbsrückensteak in der Steinpilzkruste €26,90
Spargel-Perlgraupenrisotto | Trüffeljus
Wiener Schnitzel vom Kalb €23.90
Bratkartoffeln | Salat | Preiselbeeren
Lammrücken in der Kräuterkruste €28,90
Kartoffelpüree | Sesamkarotten | Portweinjus
Zwiebelrostbraten von der Rinderlende €27,90
Bratkartoffeln | Salat
Rinderlendensteak €28,90
Cognac-Pfeffersauce | Speck-Bohnen | Kartoffel-Gratin
Bärlauchspätzle €16,90
Karamellisierte Birne | Marinierter Schafskäse
Spargel-Perlgraupen-Risotto €17,50
Spargel-Parmesan-Praline | Sesam | Kräuter
Linguine mit Garnelen €18,90
Rucola | Datteltomaten
Saibling von der Moosmühle €23,50
Spargel-Perlgraupen-Risotto | Kräuter-Bärlauch-Sauce
Filet von der Dorade €23,90
Mediterranes Gemüse | Rosmarin-Kartoffeln
Dessert
Dreierlei Sorbets €8.90
Mango-Passionsfrucht | Cassis | Zitrone
Crème Brûlée €9.90
Mango-Espuma| Mango-Passionsfrucht-Sorbet
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Walnusseis €9.90
Geeistes Tiramisu mit Mokkaschaum €7.50
Panna Cotta mit Beeren €7.50
TO GO!
Wir bieten unsere Gerichte auch zum Mitnehmen an.
