Vorspeisen

Tafelspitzbrühe 6,9 €

Kalbsbratnockerl |Gemüsewürfel

Kürbiscremesuppe 7,9 €

Maroni-Schüttelbrot-Knödel | Kernöl

Hausgemachtes Zwiebelschmalz mit Walnussbaguette 6,5 €

Brotkorb mit Dreierlei Aufstrichen (für 2 Personen) 7,9 €

Brezenknödel-Carpaccio 9,9 €

Gebratener Speck  | Pilze

Kohlrabicarpaccio 11,9 €

Confierten Saibling von der Moosmühle | Rucola

Garnelen Raviolo 13,5 €

Erbsenpüree  | Krustentiersauce

Carpaccio vom hausgebeizten Hirschkalbsrücken 13,5 €

Pilze | Kürbiskonfekt

Hauptgerichte

Salat Asia 17,9 €

Bunter Salat | asiatisch marinierten Rinderlendenstreifen

In Burgunder geschmorte Ochsenbackerl 18,5 €

Serviettenknödel | Estragonkarotten

Maishähnchenbrust 19,5 €

Maronifüllung | Kürbis Perlgraupenrisotto

Schnitzel vom Landschwein 14,9 €

Kartoffel-Gurkensalat

Wiener Schnitzel vom Kalb 22,5 €

Bratkartoffeln | Salat

Barbarie Entenbrust 22,5 €

Honig Sesamkruste | Aprikosen-Ingwerchutney | Selleriepüree

250 g Zwiebelrostbraten von der Rinderlende 24,5 €

Bratkartoffeln | Salat

Rinderlendensteak 25,9 €

Cognac-Pfeffersauce | Kartoffelgratin | Speckbohnen

300 g Entrecote 27,9 €

Rotweinschalotten | Gemüse | Pommes

Vegetarisch

Gratin von Wurzelgemüse und Süßkartoffel 14,9 €

Karotten-Kokos-Sauce | Salat

Kürbis-Perlgraupen Risotto 14,9 €

Gebackene Gemüseschnitte | Gratinierter Ziegenkäse

Fischgerichte

Tagliatelle 16,9 €

Garnelen | Jakobsmuscheln | Zuckerschoten

Saibling von der Moosmühle 22,9 €

Selleriepüree | Kürbis

Doradenfilet 22,9 €

Rosmarin-Kartoffeln| Mediterranes Gemüse

Dessert

Dreierlei Sorbets  8,5 €

Mango | Cassis | Zitrone

Crème Brûlée  8,9 €

Mango | Espuma | Sorbet

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern 9,9 €

Kirschragout  | Cassissorbet